Fratelli Desideri Le cene stellate
- Il Porcino ha l'Oro in Bocca -
Box da 4 porzioni
CHEF: Marc Lanteri
Il fungo porcino, lo zafferano, il mais, il prezzemolo, l’olio extra vergine di oliva 100% Italiano e il burro di latte Italiano… Marc ancora una volta è stato capace di stupirci, conferendo un bilanciamento e un’armonia di sapori unici e soffici al palato. La leggera croccantezza del mais regala all’assaggio una consistenza diversa, piacevolmente inaspettata. Questo è un piatto senza mezzi termini: lascerà i tuoi ospiti letteralmente a bocca aperta.
INGREDIENTI:
Penne di leone (500 g)
Funghi Porcini Secchi (30 g)
Zafferano (0,5 g)
Mais Dolce e Prezzemolo (2 g)
Cipolla (3 g)
Olio extra vergine d'oliva 100% italiano (12 ml)
Burro chiarificato (60 g)
Sale grosso italiano (2 x 25 g)
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