Fratelli Desideri Le cene stellate - Mistery Box - Lo spago d'alta quota
Mistery Box MasterChef
Ingredienti:
Spaghetti di Sabastiano 500 gr
Crema bianca di latte e panna 90 gr
Noci sgusciate 30 gr
Perlage di olio di nocciola 20 gr
Formaggio erborinato 40 gr
Formaggio grattuggiato 30 gr
Sale grosso italiano 2 x 25 gr
Finalmente potrai vivere direttamente a casa tua la grande emozione di cucinare e divertirti con l’unica e originale Mystery Box di MasterChef Italia!
Una combinazione di ingredienti unica e sorprendente, che spazia dalla futuristica gastronomia molecolare al sapore deciso e tradizionale del pregiato formaggio erborinato di montagna! Un intenso viaggio sensoriale che ti farà vivere sin dal primo assaggio una vera esperienza di alta quota!
Originalissimi box, contenenti tutti gli ingredienti, sferificati o cryo essicati, già dosati
per replicare tantissimi piatti di chef stellati Michelin, a casa tua!
Vivi l’esperienza unica di cucinare a casa tua i grandi capolavori dell’Alta Cucina contemporanea,
firmati dagli Chef Stellati Michelin!
Confezione di gran lusso con tutti gli ingredienti porzionati per preparare una ricetta gourmet firmata da uno dei più grandi interpreti della cucina italiana contemporanea.
Crio Essiccazione
I primi e unici Meal Kit al mondo...AD UTILIZZARE L’ALTA TECNOLOGIA IN USO DALLE AGENZIE SPAZIALI INTERNAZIONALI E DAI MIGLIORI CHEF STELLATI CONTEMPORANEI
La crio-essiccazione è un processo altamente tecnologico che permette l’eliminazione dell’acqua da una sostanza organica con il minimo deterioramento possibile della struttura e dei componenti della sostanza stessa.Gli alimenti freschi si conservano a temperatura ambiente per oltre 12 mesi!
Sferificazione
Perle di tartufo, di basilico, di wasabi, di nocciola…PER LA PRIMA VOLTA A CASA TUA SARAI IN GRADO DI RIFINIRE I TUOI PIATTI CON LE DECORAZIONI A FORMA DI CAVIALE CHE VENGONO UTILIZZATE NEI MIGLIORI RISTORANTI STELLATI DEL MONDO.
La sferificazione è un processo culinario che consiste nel modellare un liquido in sfere che visivamente e strutturalmente sembrano caviale.
Questa tecnica è stata adottata e sviluppata dalla cucina modernista del team del ristorante El Bulli di Ferran Adrià, tre Stelle Michelin e vincitore per molti anni consecutivi del titolo di Migliore Ristorante del