Fratelli Desideri Le cene stellate - Vecchia Latteria

CHEF: Andrea Larossa

Vecchia Latteria, uno dei piatti iconici di Andrea che ha contribuito a fargli meritare la Stella Michelin e ad incrementare la sua fama nel panorama della ristorazione gourmet. Un Acquerello perfetto mantecato al formaggio Monte Vecchio con note esplosive di liquirizia.
Una combinazione di sapori e intensità decisamente inaspettata ma al contempo molto bilanciata che darà spettacolo sulla vostra tavola, riempiendo di orgoglio e soddisfazione la persona che lo cucinerà.

INGREDIENTI:

Riso Acquerello (250 g)

Formaggio Monte Vecchio (33 g)

Liquirizia (3 g)

Burro Chiarificato (60 g)

Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano

Sale Grosso Italiano (25 g)

Originalissimi box, contenenti tutti gli ingredienti, sferificati o cryo essicati, già dosati

per replicare tantissimi piatti di chef stellati Michelin, a casa tua!

Vivi l’esperienza  unica di cucinare a casa tua i grandi capolavori dell’Alta Cucina contemporanea,

firmati dagli Chef Stellati Michelin!

Confezione di gran lusso con tutti gli ingredienti porzionati per preparare una ricetta gourmet firmata da uno dei più grandi interpreti della cucina italiana contemporanea.











Crio Essiccazione





I primi e unici Meal Kit al mondo...





AD UTILIZZARE L’ALTA TECNOLOGIA IN USO DALLE AGENZIE SPAZIALI INTERNAZIONALI E DAI MIGLIORI CHEF STELLATI CONTEMPORANEI





La crio-essiccazione è un processo altamente tecnologico che permette l’eliminazione dell’acqua da una sostanza organica con il minimo deterioramento possibile della struttura e dei componenti della sostanza stessa.






















Non vengono utilizzati conservanti* nè additivi chimici

*soltanto nei Meal Kit che contengono il Perlage Caviaroli segnaliamo la presenza di E202













Il sapore, il profumo e il colore degli alimenti vengono mantenuti integralmente











Gli alimenti freschi si conservano a temperatura ambiente per oltre 12 mesi!